Ik was 18 jaar jong, eigenwijs vol branie en ook nog leerling slager. Ik werkte 5 dagen in de week bij Topslagerij Baas en 1 dag in de week cursus op de slagersvakschool in Rotterdam later in Utrecht.
Het ambacht dacht ik te kennen, en al zeg ik het zelf, mijn algemene kennis was zeer behoorlijk. Maar dat eigenwijze heeft me nog behoorlijk dwars gezeten richting mijn schoonmoedertje die inmiddels 88 jaar oud is.
Lees meerVersta ik het goed? Ja hij zei het echt, ik ben Meat Operator.
Het is al weer meer dan 30 jaar geleden. Ik was chefslager en samen met mijn medewerker bezocht ik de Slavakto.
Hij een beul van een kerel van bijna 2 meter lang en net zo breed, en ik met mijn tengere 1,78 m.
Lees meerHet is nog niet voorbij, in India, Brazilië en gedeeltelijk de USA is de piek nog niet bereikt. In andere landen zoals Iran en Israël is de tweede golf van besmettingen bezig.
Hier in Nederland zijn we vooral bezig om elkaar te bewijzen dat de maatregelen beëindigt moeten worden of juist voortgezet.
Lees meerJa heeft gestolen, klopt. Hij heeft ontslag op staande voet gekregen. Terecht en volgens de regels. De zorgen voor zijn vrouw die ernstig ziek is vonden een uitweg in een vorm van kleptomanie.
Maar wanneer is het hem vergeven?
Lees meerNa een uitvoerige inspectie door Normec VRO is gebleken dat wij weer voldoen aan de eisen van de NEN 4400-1 normering. Twee dagen lang is onze loonadministratie en financiële administratie gecontroleerd met als resultaat dat wij in bezit blijven van het SNA keurmerk.
Lees meer
